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Neben Schokolade sind Kräuter & Wildkräuter schon seit langem meine 2. (kulinarische) Leidenschaft.

Aufgewachsen nahe dem Thüringer Kräutergarten - im grünen Herzen Deutschlands, bestaunte ich bereits als Kind schon immer die Palette an Tinkturen, Salben etc., aus denen meine Oma bei jedem "Wehwehchen" ein Mittelchen hervorzauberte. Von Arnika, Kamille, Ringelblume und Schafgarbe über Salbei, Spitzwegerich, Wacholder und, und, und - alles fand bei ihr Verwendung und kam auch reichlich zum Einsatz.

Nachdem "Oma´s Kräuterwissen" für einige Jahre etwas in Vergessenheit geriet, wurde das Interesse irgendwann doch wieder neu geweckt und ließ mich seither nicht mehr los.





Mit meinem eigenen kleinen Kräutergarten habe ich mir einen lang gehegten Traum erfüllt. Viele der gängigsten "Küchenkräuter" verzaubern hier mit ihrem Duft und ihrer blütenreichen Farbenvielfalt. Doch nicht nur Auge und Nase sollen sich daran erfreuen dürfen. Mit sehr viel Liebe und Sorgfalt verarbeite und konserviere ich all meine "Schätze".

Unsere wunderschöne Natur hält ganz ohne unser Zutun einen bunten Kräutergarten bereit, den zu entdecken mir ebensoviel Freude bereitet.
Doch wenn auch die vielfältigen Heilwirkungen von manch unscheinbarem Unkraut durchaus faszinierend sind, ist es mehr und mehr die kulinarische Verwendung, die mich verstärkt in ihren Bann zieht.  




Um mein aus vielen Kräuterbüchern angelesenes Basiswissen fachlich zu untermauern, habe ich eine einjährige Fortbildung zur staatlich zertifizierten KräuterPädagogin™ absolviert und freue mich sehr, Ihnen nun auch Angebote und Produkte mit und aus diesen "alten Wild- und Heilkräutern" präsentieren zu können. 

Zudem möchte ich mein Wissen gern auch an Interessierte weitergeben. Nähere Informationen sowie Details und Fotos über meine Arbeit finden Sie unter "Angebote & Fotos".

                                                   Ihre Andrea Kellerer




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